Pasta

Vegan und Pasta passt nicht zusammen? Und wie das passt! Mal eben den Kräutergarten plündern, den Rucola zupfen, mit Knoblauch und viiiiiiel Liebe ein Pesto zaubern und das Ganze mit einer Pasta Eurer Wahl kombinieren. Es muss nicht immer Spaghetti Caprese oder Spaghetti Carbonara sein – und auch Parmesan ist definitiv kein Muss zu Pasta….

Soulfood

Endlich! Die Sonne ist da, die Tage werden länger, man wird aktiver und verbringt so viel zeit wie möglich im Freien. Was gibt es da schöneres, als abends nach Hause zu kommen und den Abend gemütlich auf der Terrasse oder im Garten ausklingen zulassen? Absolut perfekt dazu: leckeres, leichtes Soulfood – Geschmackskombinationen, die alle Sinne…

Power Salat

Der typische März: zu kalt um mit Frühlingsgefühlen die Abende im Freien zu verbringen, aber auch schon zu warm, um noch in Winterstimmung und im Kerzenschein auf dem Sofa zu verweilen. Eine gute Samstagabend-Alternative: mal wieder den Kochlöffel schwingen und die Nachbarn einladen. Aber was?… Pasta ist zu unkreativ, Filet, Steaks oder Hähnchenkeulen inklusive Beilagen…

Vegetarisches Thai Curry Rezept

Bist du ein Curry Fan? Dieses Thai Curry Rezept ist eine leckere vegetarische Alternative, die man probiert haben muss! Es gibt einige Grundregeln, die man wissen sollte, wenn man zum ersten Mal ein Curry zubereitet. Beim indisches Curry verwendet man normalerweise getrocknete Gewürze wie Kurkuma und Masala. Thai Currys setzen auf Currypasten, um den gewünschten…

Süßkartoffel Rezepte Gesundheit

Süßkartoffel Rezepte sind optimal für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Hier einige Fakten: Süßkartoffeln wirken stark entzündungshemmend und haben einen niedrigen glykämischen Index, d.h. sie führen nicht zu starken Blutzuckerspiegelschwankungen. Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralien. Besonders für Vitamin A sind sie eine optimale Nahrungsquelle. Der hohe Anteil an Beta-Carotin ist hervorragend für die Haut….

glutenfreier Schokoladenfondant

Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 10 mins Insgesamt: 20 mins Schokoladenkuchen mit weichem Kern. Küche: Französisch Für 6 Personen Zutaten 200 g dunkle Schokolade 120 g Butter 4 Eier 110 g Zucker 2 Esslöffel glutenfreies Mehl 6 Teelöffel Nunux (erst am Ende dazugeben) Zubereitung Ofen auf 180°C vorheizen. 6 Backformen mit Butter bestreichen. Butter und Schokolade schmelzen. Eier und…

vegan Kochen, vegane Rezepte, veganes Pesto

Unser Avocado Basilikum Pesto ist vegan und lecker! Die Avocado sorgt für eine schöne cremige Basis aber überdeckt dabei nicht den Basilikumgeschmack. Dieses Pesto passt zu jeder Art von Pasta, kann aber auch als Gewürzzutat für andere Dinge verwendet werden Interessante Fakten: Basilikum tötet schädliche Bakterien im Salat, enthält Vitamin A und Magnesium und viele…

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